热量低到爆！鲮鱼球，美味又健康！(鲮鱼球的热量)

鲮鱼球，这个名字听起来就让人垂涎欲滴，仿佛能闻到那鲜美的鱼香。然而，与传统的油炸食品不同，这款鲮鱼球热量低到爆，美味又健康，成为了现代饮食新宠。下面，就让我们一起走进鲮鱼球的制作世界，感受这份独特的美食魅力。 鲮鱼，又称鲮鱼球，是一种生活在淡水中的鱼类，肉质鲜美，营养丰富。在我国，鲮鱼球是一道广受欢迎的传统美食，尤其在广东、广西等地，更是家常菜中的佼佼者。而这款热量低到爆的鲮鱼球，则是将传统美食与现代健康理念相结合的产物。 让我们来看看这款鲮鱼球的制作过程。制作鲮鱼球，选用新鲜的鲮鱼为主料，辅以适量的胡萝卜、玉米粒等蔬菜，以及适量的调味料。以下是制作鲮鱼球的详细步骤： 1. 将鲮鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块，用料酒、盐、胡椒粉等调味料腌制10分钟。 2. 将胡萝卜、玉米粒等蔬菜洗净，切成小块备用。 3. 将腌制好的鲮鱼块和蔬菜放入搅拌机中，加入适量的淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀。 4. 将搅拌好的鱼泥用手挤成小球状，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。 5. 蒸好的鲮鱼球取出，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用。 这款鲮鱼球之所以热量低，主要得益于以下几个原因： 1. 蒸制：相较于油炸，蒸制是一种更为健康的烹饪方式。蒸煮过程中，食物中的油脂不会大量流失，而鲮鱼球在蒸制过程中，油脂含量更低。 2. 蔬菜搭配：在制作鲮鱼球时，加入了胡萝卜、玉米粒等蔬菜，这些蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于降低食物的总热量。 3. 调料控制：在制作过程中，尽量减少油脂和盐的使用，以降低食物的热量。 鲮鱼球不仅热量低，而且美味可口。其口感鲜嫩，鱼肉与蔬菜的搭配，使得这道菜色香味俱佳。此外，鲮鱼球还具有以下优点： 1. 营养丰富：鲮鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。 2. 促进消化：鲮鱼球中的蔬菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 3. 健康美味：鲮鱼球热量低，适合减肥人群食用，同时又能满足味蕾的需求。 这款热量低到爆的鲮鱼球，是一道美味又健康的佳肴。在忙碌的生活中，为自己和家人准备一份鲮鱼球，既能满足口腹之欲，又能保证健康。让我们一起动手，享受这份来自大自然的馈赠吧！